Camelinaolja

Camelinaolja är 100% kallpressad olja som utvinns ur den gamla svenska kulturväxten oljedådra (Camelina Sativa).

Växten är kravodlad i Sörmland av familjeföretaget By Ranch som både odlar och förädlar oljedådran, och därmed väcker liv i en mattradition som försvann i samband med industrialismen. Oljedådran förtjänar verkligen en ny chans genom sitt unika näringsinnehåll och goda smak.

Camelina innehåller en närapå perfekt balans av de essensiella fettsyrorna omega 3, 6, och 9. Oljan innehåller även E-vitamin som skyddar kroppen från fria radikaler.

En annan stor fördel med Camelinaolja är att den behåller både smak och sina nyttiga egenskaper ända upp till 240 grader vilket betyder att den fungerar mycket väl att steka och grilla med. Som jämförelse har kallpressad olivolja en rykpunkt på 190 grader.